식당 창업을해야되는데.. 삽겹살 돼지갈비 등을 어디서 받아야되나요?
분류없음 2006/05/18 20:32[소호, 창업] 식당 창업을해야되는데.. 삽겹살 돼지갈비 등을 어디서 받아야되나요? 답변수 : 3 조회수 : 744 평점 : +4 (4명)
한식 전문점이라서 고기집처럼 너무많은 삽겹살과 돼지갈비를 필요하지는 않지만 ( 삽겹살과 돼지갈비으로 만드는 메뉴가 30%정도 차지합니다) 그리고... 가량되며 국내산 생돼지갈비 품질 좋은 것은 1kg당 7,000원 에서 8,000원...
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| 등록일 : 2006-01-19 질문자 : mijina82
답변자 : yjh7000309, stonekkang
[기타] 갈비는 어느 색깔이어야 다익은 거에여? 답변수 : 1 조회수 : 31 평점 : 0 (0명)
갈비좋아하는 초등학생 안녕하세요? 갈비가 거의 다 익어가면, 선홍색(붉은색계열)에서 갈색으로 바뀝니다.. 갈색이 되었을때 거의 다 익은것입니다. 무조건 갈색이라고 익은게 아니구요 겉만 익고, 속은 안익을수가 있으니, 눌러보면서 안의...
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| 등록일 : 2003-11-23 질문자 : sadzxcng09
답변자 : yunlineage
[영주동] LA갈비가 왜 LA갈비인가요? LA에서와서 LA갈비인가요? 답변수 : 2 조회수 : 23679 평점 : +4 (18명)
... lateral 이란 단어가 있습니다. 측면의...란 뜻이죠... 갈비를 써는 방향을 뼈의 방향대로 길게 써는 한국식과는 달리 통째로 갈비의 측면을 자른다고 해서 lateral의 약자를 따서 LA갈비라 부르게 된 것입니다.... 기억하세요.....
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| 등록일 : 2004-10-02 질문자 : kcknight
답변자 : cho3138
[국내여행] 포천 이동갈비 중 가장 맛있는 집은? 답변수 : 2 조회수 : 19481 평점 : +3 (11명)
... 그리고 가는길도..좀 설명 부탁드리구요. 위에 리플 다신분이...아마 포천에서 갈비집에 종사 하시나봐요 ㅎㅎㅎ^^;;; 역시 포천 이동갈비 하면....구 장암갈비집 즉 원조 격인 김미자 할머니 집이 최고죠....장사가 엄청 잘되서 주위...
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| 등록일 : 2003-02-26 질문자 : ultrask31
답변자 : ultraskq
[증상, 질병] 광우병걸린 소의 내장,뇌가 아니고 갈비살을 먹어도 감염 될수있나요? 답변수 : 2 조회수 : 12044 평점 : +7 (13명)
제가 평소 LA갈비를 즐겨먹는 편이라서 정말 걱정되네요... 앞으로는 먹지말야겠다는... 막 요즘 뉴스에도 나오고 흐 두렵습니다 ㅜ_ㅜ 광우병걸린 소의 곱창이 팔려나갔따고 하던데 내장이나 뇌 같은게 아니라 갈비살을 먹어도 광우병이 걸릴수...
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| 등록일 : 2003-09-09 질문자 : kgs0313
답변자 : kimjm6223
[한식] 한우갈비가 LA갈비보다 더 질긴가요? 답변수 : 2 조회수 : 436 평점 : +1 (1명)
... 계시지는 않으시겠죠?? ^^ 한우로 LA갈비를 만들수도 있다는 얘기입니다. 하지만 우리나라 소의 품종상 LA갈비를 만들시 LOSS(손실)이 많기 때문에 LA갈비를 만든다면 수입육보다 비싸겠죠.. 즉 써는 방법에 따라...
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| 등록일 : 2005-09-06 질문자 : zonewww
답변자 : bluehaneul
[한식] 갈비 어떻게 해서먹어야지 사서 먹는거랑 똑같아지죠? 답변수 : 3 조회수 : 1041 평점 : 0 (0명)
... 좋습니다. 2. 그리곤 양념을 잘 해야겠죠.(생갈비는 해당안됨) 어떤 분이 시중에 파는 갈비양념을 말씀하셨는데 솔직히 그건 별로 권하고 싶지 않습니다. 제가 기가막힌 갈비양념하는 방법을 알려드리죠. 준비한 고기에 간장과 후추...
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| 등록일 : 2003-07-10 질문자 : shinchulson
답변자 : hihiro
[음식, 요리] 이동갈비와 서서갈비............... 답변수 : 2 조회수 : 2566 평점 : +2 (2명)
... 거기서 유래된 것입니다. 이동갈비는 경기도 포천군 이동면에서 비롯된 것이구요. 이동갈비는 이동하면서 판다 해서 이동갈비가 아닙니다. 이동갈비는 포천 이동에서 만들어져 그 맛이 좋다고 소문났기때문에 그 고장의 이름을 따서...
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| 등록일 : 2003-02-13 질문자 : hiphopcall
답변자 : key2703
[해운대구] 부산서 가장 맛있는 갈비(또는 불고기집)집은? 해운대 근처면 더 좋고요!! 답변수 : 1 조회수 : 1723 평점 : +1 (1명)
... 부산서 가장 유명하고 맛있는 고기(갈비나 불고기)집을 추천 해 주세요!! 속소가 해운대이면, 근처 해운대 암소갈비집도 상당히 유명하죠. 해운대 메리어트 호텔 맞은편 길가에 있는 해운대 암소갈비 골목이 유명합니다. 조금 비싸긴 해도...
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| 등록일 : 2005-07-25 질문자 : 비공개
답변자 : official
[한식] 서서갈비는 왜 서서갈비인가요? 답변수 : 1 조회수 : 1416 평점 : +2 (2명)
신촌주변에 보면 서서갈비집들이 많은데 왜 서서갈비인가요? 서서 먹어서 서서갈비인가? --a 서서먹으니깐요...... 이름만서서고 아닌집도 있는데요~ ~ 서서갈비의 원조는 원래 서서 고기를 먹어서 서서갈비집이라고 합니다.. 일종에...
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| 등록일 : 2004-07-24 질문자 : popkorns
답변자 : sadradio
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